Le Domaine Durand est une entreprise familiale située dans le sancerrois et exploite 46ha de vigne sur les appellations Sancerre et Menetou-Salon. L’ensemble des vins du domaine ainsi que de l’activité négoce représente plus de 3 000hL à vinifier, principalement en blanc.
Pour la vendange 2025, nous recherchons :
1 stagiaire Vinification H/F à temps complet de septembre à décembre 2025
Missions :
Le stagiaire participera à toutes les activités liées au chai.
Plusieurs thématiques de stage abordant les problématiques suivantes pourront être proposées :
Limitation utilisation SO2 à réception des moûts
Différences colles sur moûts
Autres thématiques à discuter avec le stagiaire.
Profil :
Étudiant(e) motivé(e) : BAC , BAC+2
Conditions de stage :
Possibilité de logement sur la propriété
Rémunération légale
Envoyer CV et Lettre de motivation à [email protected]